政雀通

研究方向：所学专业为发酵工程，主要从事酵母代谢工程、现代酿造技术和生物质资源开发与利用方面的研究工作，研究兴趣主要集中于：[1] 酿酒酵母风味物质代谢调控与特色酿酒酵母菌种选育和应用研究；[2] 利用现代生物技术改造传统酿酒工业及新型酒类产品开发；[3] 生物转化平台微生物的构建与半纤维素（木糖）高值多元生物转化技术开发；[4] 酵母中功能、营养因子代谢及富集机制研究与相关菌体和代谢产物产品开发。

研究方向：本科生：药物化学、制药工程工艺实验、制药工程导论、制药工程课程设计研究生：高等药物化学v

研究方向：[3] Zhang，J。Dong，SM Zhang，WL Mao，ZW Bao，LY和Du，XW第九届世界生物传感器大会，2006年5月10日至12日，加拿大多伦多。[4] Wang，S。Yu，CD Zhang，Y。Wang，JP Duan，ZJ and Zhang，J。Journal of Environmental Science and Health 2006,41：693-704 [5] Zhang，J。2006 国际生物分析研讨会化学与生物医学工程，2006年6 月10日至14日，长沙，中国[6] Zhang，J。Zhang，WL Dong，SM Turer，APF Fan，QJ and Jia，SR Analytical Letters 2007,40：8,1549-1555 [7] Zhu，C。Lu，F。He，Y。Zhang，J。Du，L。J Ind Microbiol Biotechnol，2007,34：271-278 [8] Zhang，J。Dong，SM，Lu，J。和Liu，W。第十届世界生物传感器大会，2008年5月14日至16日，中国上海。[9]张，J。Wang，H。Liu，WS Bai，LR Ma，N。and Lu，JH Analytical Letters 2008,41：3411 - 3419

研究方向：1]心血管疾病和肿瘤等重大疾病转录调节异常的分子机制和相关新药开发等研究[2]益生菌及工业微生物的功能基因与转录调控机制研究[3]肠道微生态与健康调控及机制研究

研究方向：[1]天津科技大学教育教学改革规划课题：制药工程专业药理学双语教学新体系的建立，2012-2014，主持[2]天津科技大学教育教学改革规划课题：制药工程专业应用型人才培养模式的研究与实践，2018-2020，参与[3]天津科技大学研究生教育改革研究课题：生物工程专业学位创新实践基地与新型人才培养模式建设，2016-2018，参与[4]天津市高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目：制药工程专业特色建设的综合改革与实践，2014-2016，参与

研究方向：[1]噬菌体分离鉴定，噬菌体制剂及应用，噬菌体感染机制等研究。 [2]微生物致病性与耐药性分子机制，多种环境微生物生态分析及应用研究，分离鉴定降解有毒有害化合物微生物。 [3]工业微生物遗传育种与发酵等研究。

研究方向：先后主持或参与教改项目1项，发表教改论文2篇，主编或参编教材或专著3部。[1]《食品微生物学》，副主编，中国轻工业出版社，2017.[2]《工业微生物学》，参编，高等教育出版社，2018.[3]微生物实验课考核评价体系的改革和探索，中国轻工教育，2017, 5: 79-83.科研领域及方向

研究方向：1] 酶制剂开发与应用：酶分子的挖掘与进化，酶基因高效表达系统的构建与优化，酶蛋白发酵工艺的建立与控制，酶制剂应用技术的开发与拓展。[2] 工业微生物育种：基于代谢工程策略，以微生物为平台进行重要化学品和功能物质的合成。